Über uns

Seit 1992 ist unsere Firma auf dem Gebiet der Landwirtschaft und der Tierzucht bzw. des Lebensmittelhandels tätig. Am Anfang bereiteten wir das Fleisch aus eigener Produktion in Form traditioneller Gerichte nur für eigene Zwecke zu. Im Jahre 2012 entschieden wir, auf die Erfahrungen der letzten 20 Jahre basierend eine Firma für Fleischproduktion und -Verkauf ins Leben zu rufen, damit das breite Publikum die traditionellen Fleischprodukte und Spezialitäten unserer Heimatregion, Sathmar Weinberg kennenlernt.

Aus dieser Initiative stammt auch der Markenname Weinberger, der sich gleichzeitig auf unser Heimatsdorf bzw. auf den Standort unserer Firma und unserer Farm bezieht.

Unser Ziel ist, den Kunden immer mit gesundem und frischem Fleisch bzw. mit Fleischprodukten von bester Qualität zur Verfügung zu stehen, und gleichzeitig die örtlichen Traditionen zu bewahren, die unterschiedlichen Wurstsorten so herzustellen, wie sie vor vielen Jahren von unseren Großeltern und Urgroßeltern zubereitet wurden.

Auf der Weinberger-Farm aus Sathmar Weinberg züchten wir Schweine und Rinder und wir legen besonderen Akzent darauf, dass unsere Tiere unter natürlichen Umständen leben, natürliche Nahrung bekommen und sich völlig ohne künstliche Nahrungsmittel entwickeln. Auf unserer Schweinefarm kann man neben den herkömmlichen Hausschweinen auch Fleischschweine und die alte ungarische Schweinerasse, die Mangalitza finden.

Auf unserer Rinderfarm werden außer der traditionellen rumänischen Rinderrasse auch Angusrinder gezüchtet, unter natürlichen Umständen. Das heißt, dass die Tiere von Frühling bis Herbst immer auf der Weide sind, und nur von Herbst bis Frühling einigermaßen vor den Wetterverhältnissen geschützt werden, bzw. dass sie nur natürliche Nahrung bekommen. Folglich zeichnet sich das Fleisch, das von der Weinberger-Farm stammt durch den natürlichen Geschmack und Aussehen aus, das heutzutage eher als Rarität bezeichnet werden kann.

Bei der Bearbeitung unserer Fleischprodukte legen wir besonders großen Akzent auf die althergebrachten Zubereitungsweisen, und somit auf die Bewahrung unserer Traditionen. In unserer Firma in Sathmar Weinberg stellen wir Wurstsorten, Schinken uns Salami her, aber auch die weniger traditionsgebundenen Fleischwaren wie das „Mititei“ (eine rumänische Spezialität), die Würstchen und die Lyoner. Alle unsere Produkte haben etwas gemeinsam: sie beinhalten weder Farb- noch Konservierungsstoffe.

Sie finden unser Geschäft in Sathmar, in der Hasdeu Straße 4, in der Nähe des Großen Marktes. Kommen Sie bei uns vorbei und kosten Sie unsere einzigartigen Produkte von bester Qualität. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!