Marhasteak fokhagymás aiolival
Egy különleges marhasteak elkészítésének recepje.
Hozzávalók:
- 40 dkg marhahátszín
- olívaolaj
- fűszerek: só, bors
- 2 fej zúzott sült fokhagyma
- 1 tojássárgája
- 1 kiskanál mustár
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál citromlé
Elkészítés:
Az aiolihoz összekeverjük a fokhagymát, a tojássárgáját, a mustárral, hozzáadjuk az olívaolajat. Addig kavarjuk amíg kemény nem lesz, majd hozzáadjuk a citromlét és a fűszereket.
A hússzeleteket belemártogatjuk az oliva olajba, majd fűszerezzük. Ezek után grill sütőn izlés szerint kisütjük. Burgonyacsipszel tálalhatjuk.
