Steak de vită cu aioli

Ingrediente:

• 400 gr antricot
• ulei de măsline
• condimente: sare, piper
• 2 căţei de usturoi mărunţit şi prăjit
• 1 gălbenuş de ou
• 1 linguriţă de muştar
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 lingură de zeamă de lămâie

Mod de preparare:

Pentru aioli, amestecăm usturoiul, gălbenuşul de ou, muştarul şi adăugăm uleiul de măsline. Amestecăm până se întăreşte, apoi adăugăm zeama de lămâie şi condimentele.

Feliile de carne le dăm prin uleiul de măsline, apoi le condimentăm. Le prăjim pe grătar după preferinţe. Se serveşte cu aioli şi chipsuri de cartofi.